Description
Le Château Haut Plantey Declercq est une superbe propriété du Médoc. Le vignoble est situé entre les deux vignobles de Margaux et Saint-Julien. Ce qui lui garanti un terroir hors normes. Les vignes du Château Haut Plantey Declercq, en AOC Haut Médoc, sont âgées de plus de trente ans et exploitées avec un immense soin. Il existe deux types de sols sur la propriété : des terrasses de graviers alluvionnaires bien drainées et des sols d’argiles. Le vin de Bordeaux est vieilli pendant douze mois avant la mise en bouteille, dont un tiers en fûts de chêne, une période relativement courte qui permet d’obtenir un vin très fruité. Frans et Liz Roskam sont à la tête de ce superbe château depuis 2005, après l’avoir racheté à Monsieur Jean-Louis Declercq. La famille de Frans exploite la vigne depuis les années 30 et sa femme Liz est la première américaine à avoir été diplômé de l’université d’oenologie de Bordeaux.
