Description
Marquis de Mons est le second vin du Château La Tour de Mons.
La sélection parcellaire rigoureuse pratiquée à La Tour de Mons permet de proposer un second vin tout en élégance. La vinification du Marquis de Mons s’oriente vers la recherche de l’équilibre, la souplesse des tanins et l’expression aromatique.
La fermentation alcoolique à basse température permet un travail d’extraction en douceur propice à l’expression des arômes de fruits rouges.
Marquis de Mons est un vin à boire dans sa jeunesse (3 à 5 ans).
D’une belle robe sombre, Marquis de Mons présente un nez complexe de fruits noir et des notes boisées bien fondues. En bouche l’attaque est franche et le vin présente une structure dense et souple. La finale caractérisée par la fraîcheur, est longue et persistante grâce à ses tanins très délicats.
